Vrtovi malina u Bratuncu
Bratunac se nalazi na zapadnoj obali Drine, koja čini granicu između Srbije i Bosne i Hercegovine i centar je područja koje se specijaliziralo na obrađivanje sitnog voća. Do 1991. godine ovdje se godišnje proizvodilo preko 1.500 tona malina, uz to i približno mnogo kupina, borovnica i jagoda. Ali onda se desilo krvoproliće proteklog rata i gurnuo tu privrednu granu u krizu. Sada jedan projekt nanovo oživljava obrađivanje voća uz podršku bosanskih i talijanskih NGO uz dodatni cilj, ohrabriti izbjeglice da se vrate kućama. Zadruga Insieme Bratunac obuhvaća oko 350 srpskih i muslimanskih familija koji uzgajaju sorte malina «Willamette» i «Heritage», te prodaju zamrznute ili u vidu džema, a uopće ne koriste bilo kakve konzervanse ili drugih prehrambenih aditiva. Grmlje sa voćkama koji su najčešće sađeni u dvostrukim lukovima, obrađuju se tradicionalno, a plodovi se beru ručno.
Uzgajivači malina u Bratuncu dio su Terra Madre mreže sa 1.600 malih proizvođačkih zajednica u 150 zemalja, koju podržava Fondacija Slow Food.
Područje proizvodnje
Bratunac, Republika Srpska
Koordinator zajednice
Skender Hot
Tel. ++387 (0)61 880 056
cooperativainsieme@yahoo.com