Grah poljak od seljaka iz Trebinja
Zadruzi Petrovo polje pripada okruglo 50 seljaka, koji pored vina i sira proizvode i povrće, naročito grah na području istočno od Trebinja, duž granice sa Hrvatskom. Barem bi filmoljupci trebali poznavati okolinu Trebinja iz Karl-May-filmova (važno mjesto snimanja za „Old Shatterland“, 1964, „Winnetou i Shetterland u dolini mrtvaca“, 1968, itd.).
Grah Poljak je šareni patuljasti oblik graha sa naboranom kožom. Njega se može susresti sa određenim odstupanjima u morfologiji i boji svuda na Balkanu, ali se pretežno sadi na vreloj, suhoj zemlji Dalmacije i Hercegovine, gdje je do prije 20 godine bio jako rasprostranjen. Nezahtjevnoj biljci nije potrebno ni gnojenje ni navodnjavanje. Sir zadruge se zove Kripavac, to je sirovi mliječni sir čije se mlijeko dobiva od ovce pramenke ili iz miješanih krda, njegovo ime potiče od zvuka koji nastaje pri jedenju.
Grah poljak dio je Terra Madre mreže sa 1.600 malih proizvođačkih zajednica u 150 zemalja, koju podržava Fondacija Slow Food.
Područje proizvodnje
Trebinje, Republika Srpska
Koordinator zajednice
Jovo Runjevac
Tel. ++387 (0)59 257 103