Med pčelara iz Bihaća
Uzgajanje pčela je već stoljećima raširen po Bosni. Pčelarstvo modernih razmjera počelo je 1884. godine, kad su izrađene prve košnice sa pokretnim okvirom u Bihaću (nedaleko od Plitvičkih jezera). A na početku dvadesetog stoljeća zemlja je već imala najveći broj košnica po glavi stanovnika u Evropi. Danas svi pčelari iz Bihaća proizvode ručno rađeni med i posjeduju između nekoliko stotina i manje od deset košnica. Samo dva pčelara opremelji su za seleće pčelarstvo, a niti jedan se ne fokusira na med od pojedinačnog cvijeća. Udruženje obuhvaća oko stotinu članova.
Zadruga se obavezuje na razmjenu tehničkog znanja i poboljšanja uvjeta za vrijeme proizvodnje meda i pakiranja. Pčelari iz Bihaća dio su Terra Madre mreže sa 1.600 malih proizvođačkih zajednica u 150 zemalja, koju podržava Fondacija Slow Food.
Područje proizvodnje
Bihać, Unsko-Sanski Kanton
Koordinator udruženja
Šemsudin Delić
Tel. ++387 (0) 37 223 816
Sorirel.ghetau@ucodep.org